Рецепты для детей

" } ["_oldAttributes":"yii\db\BaseActiveRecord":private]=> array(10) { ["id"]=> int(8490) ["title"]=> string(67) "Быстрые рецепты для семьи на завтрак" ["views"]=> int(536) ["sefname"]=> string(41) "8490-bystrye-recepty-dlya-semi-na-zavtrak" ["image"]=> string(40) "vd/f9734eb0e464d5de8977f25a747b2bdb.jpeg" ["pub_date"]=> string(19) "2016-08-29 09:48:07" ["is_video"]=> int(0) ["lang_id"]=> int(1) ["short_text"]=> string(380) "Я нашла для себя идеальный рецепт печенюшек-детских. И еще несколько быстрых и легких рецептов для всей семьи с которыми и хотела с вами поделиться! Из простых ингредиентов на каждый день. Приятного аппетита!" ["text"]=> string(5257) "

Девочки -хозяюшки ,всем привет!

Я нашла для себя идеальный рецепт печенюшек-детских. И еще несколько быстрых и легких рецептов для всей семьи с которыми и хотела с вами поделиться!

  • Любителям потрескать печенюшки - на днях готовила вот такие мягкие, вкууусные печеньки, сынок умял за два дня, они действительно такие вкууусные получились, словами не передать, а рецепт я сама придумала! Девочки ,немного предистории моих печенюшек: я в общем хотела взбить сливки и с клубникой покушать ,крем у меня получился пышным ,но я его испортила долив еще немного сливок и он осел у меня потом думала что же придумать с этим кремом, так и зародились печеньки от Гульданы рецепт:

-берем сливки 35% сбиваем с 0,5 стак. сахарной пудрой, только не в крепкую пену, добавляем на глаз -разрыхлитель, какао, овсяные хлопья (хлопья много не добавляйте, печеньки станут твердыми),муку, масло пол пачки,1 яйцо, тесто должно быть слегка липким, скатываем шарики ,обваливаем в кунжуте и в духовку 25-30 мин ,180-200 градусов. За счет сливок, вкус такой необычный, приятный. можно с жирной сметаной попробовать, тоже вкусно должно получится. Я вчера столько напекла, заехал в гости мой братик ,его угостили и в дорогу дали. Сегодня уже к утру ничего не осталось. Время будет так еще печенек сделаю с такого своего рецепта.Недавно нашла рецепт кружевных блинчиков на минеральной воде.Хочу попробовать.

  • Еще Мое фирменное скажем так блюдо- это эчпочмаки или учпучмаки, каждый называет по –разному, но главное муж их обожает.


Рецепт: 
Для теста: 
2,5 стакана муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 0,5 ст. Ложки растительного масла, 0,5 ч.ложки соли.
Замесить мягкое тесто и отложить в сторонку.
Начинка:
150 гр. баранины, 150 гр картофеля, 1 луковица, 2 ст. Ложки топленого сливочного масла
Все это нарезать кубиками, подсолить, поперчить и залить топленым маслом.
Так же понадобится 1 яйцо для смазки и бульон типа магги в кубиках.
Тесто раскатать как для пирожков, размером с блюдце , положить начинку слепить с 3 сторон и в середине оставить отверстие.
Смазать яйцом.
Выпекать 40 минут за 15 минут добавить через оставленное отверстие бульон.

  • Делюсь вкусным рецептом пиццы на сковороде
" } ["_related":"yii\db\BaseActiveRecord":private]=> array(0) { } ["_errors":"yii\base\Model":private]=> NULL ["_validators":"yii\base\Model":private]=> NULL ["_scenario":"yii\base\Model":private]=> string(7) "default" ["_events":"yii\base\Component":private]=> array(6) { ["beforeInsert"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(yii\behaviors\TimestampBehavior)#380 (6) { ["createdAtAttribute"]=> string(10) "created_at" ["updatedAtAttribute"]=> string(10) "updated_at" ["value"]=> object(yii\db\Expression)#379 (2) { ["expression"]=> string(5) "NOW()" ["params"]=> array(0) { } } ["attributes"]=> array(2) { ["beforeInsert"]=> array(2) { [0]=> string(11) "create_date" [1]=> string(11) "update_date" } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> string(11) "update_date" } } ["skipUpdateOnClean"]=> bool(true) ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> string(18) "evaluateAttributes" } [1]=> NULL } } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(yii\behaviors\TimestampBehavior)#380 (6) { ["createdAtAttribute"]=> string(10) "created_at" ["updatedAtAttribute"]=> string(10) "updated_at" ["value"]=> object(yii\db\Expression)#379 (2) { ["expression"]=> string(5) "NOW()" ["params"]=> array(0) { } } ["attributes"]=> array(2) { ["beforeInsert"]=> array(2) { [0]=> string(11) "create_date" [1]=> string(11) "update_date" } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> string(11) "update_date" } } ["skipUpdateOnClean"]=> bool(true) ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> string(18) "evaluateAttributes" } [1]=> NULL } } ["afterValidate"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\WithMetaTags)#381 (6) { ["meta_keywords"]=> NULL ["meta_image"]=> NULL ["meta_description"]=> NULL ["meta_title"]=> NULL ["metaImageFile"]=> NULL ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> string(13) "afterValidate" } [1]=> NULL } } ["afterInsert"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#382 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } [1]=> string(9) "afterSave" } [1]=> NULL } } ["afterUpdate"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#382 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } [1]=> string(9) "afterSave" } [1]=> NULL } } ["beforeDelete"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#382 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } [1]=> string(12) "beforeDelete" } [1]=> NULL } } } ["_behaviors":"yii\base\Component":private]=> array(3) { [0]=> object(yii\behaviors\TimestampBehavior)#380 (6) { ["createdAtAttribute"]=> string(10) "created_at" ["updatedAtAttribute"]=> string(10) "updated_at" ["value"]=> object(yii\db\Expression)#379 (2) { ["expression"]=> string(5) "NOW()" ["params"]=> array(0) { } } ["attributes"]=> array(2) { ["beforeInsert"]=> array(2) { [0]=> string(11) "create_date" [1]=> string(11) "update_date" } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> string(11) "update_date" } } ["skipUpdateOnClean"]=> bool(true) ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> object(app\components\behaviors\WithMetaTags)#381 (6) { ["meta_keywords"]=> NULL ["meta_image"]=> NULL ["meta_description"]=> NULL ["meta_title"]=> NULL ["metaImageFile"]=> NULL ["owner"]=> *RECURSION* } [2]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#382 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } } ["uploaded1sAsync":protected]=> array(0) { } } [10]=> object(app\modules\pages\models\Pages)#383 (26) { ["comments"]=> NULL ["joinAges"]=> string(24) "Все возрасты:" ["joinCategories"]=> string(40) "Рецепты для детей:recepti" ["joinCategoriesUrl"]=> NULL ["username"]=> string(25) "Ирина Лозовая" ["user_sefname"]=> string(14) "irina-lozovaya" ["blogUrl"]=> NULL ["blogTitle"]=> NULL ["avatar"]=> NULL ["percent"]=> NULL ["afterSaveAction"]=> string(6) "return" ["listCategories"]=> NULL ["listAge"]=> NULL ["imageFile"]=> NULL ["tbl"]=> NULL ["allValidationRules":protected]=> array(2) { [0]=> array(3) { [0]=> array(3) { [0]=> string(13) "meta_keywords" [1]=> string(16) "meta_description" [2]=> string(10) "meta_title" } [1]=> string(6) "string" ["max"]=> int(255) } [1]=> array(5) { [0]=> array(1) { [0]=> string(13) "metaImageFile" } [1]=> string(5) "image" ["minWidth"]=> int(500) ["minHeight"]=> int(500) ["on"]=> string(6) "upload" } } ["allAttributeLabels":protected]=> array(5) { ["title"]=> string(18) "Названике" ["meta_keywords"]=> string(27) "Ключевые слова" ["meta_title"]=> string(18) "Заголовок" ["meta_description"]=> string(16) "Описание" ["metaImageFile"]=> string(22) "Изображение" } ["_attributes":"yii\db\BaseActiveRecord":private]=> array(10) { ["id"]=> int(8479) ["title"]=> string(31) "Рецепты маффинов" ["views"]=> int(567) ["sefname"]=> string(21) "8479-recepty-maffinov" ["image"]=> string(43) "vegj7/716e7e696b970ac88de011b04a808558.jpeg" ["pub_date"]=> string(19) "2016-08-28 23:26:03" ["is_video"]=> int(0) ["lang_id"]=> int(1) ["short_text"]=> string(365) "Для кенди бара я решила сама спечь маффины. Согласитесь что домашняя выпечка намного вкуснее и полезнее магазинной продукции. Зачем покупать в магазине,  когда можно сделать вкусняшки своими руками." ["text"]=> string(4880) "

 
Маффины - это маленькие кексики. Есть несколько видов маффинов, они могут быть приготовлены как со сладкими начинками (клубника, банан, малина, смородина), так и с такими ингридиентами сыр, ветчина и т.д. Готовятся они очень просто и с обычных ингридиентов, которые есть у каждой хозяйки, единственное, что может вам понадобится - это форма для запекания. Я нашла пару рецептов, которые мне понравились. 

Маффины банановые

Для этого нам понадобится:

200 грамм - бананов;
50 грамм сливочного масла;
2 - яйца;
100 грамм -сахара;
1 чайная ложка - разрыхлителя (если нет разрыхлителя то возьмите соду и разгасите уксусом);
250 грамм - муки пшеничной:


Бананы очищаем от кожуры, нарезаем кружочками и разминаем вилкой. 
 В глубокую посудину ложим размягченное сливочное масло ( вместо сливочного масла можно взять маргарин). Добавляем сахар. Все взбить хорошенько блендером или миксиром.

К полученной массе добавляем яйца и продолжаем взбивать до однородной консистенции.

В полученную массу добавляем размятый банан и хорошенько перемешиваем.
Далее не большими порциями насыпаем муку, смешенную с разрыхлителем ( если разрыхлителя нет, то до добавления муки добавте гашенную соду с уксусом, а потом уже добавляйте муку).
 Прсле добоволения муки все тщательно перемешиваем, должна получится густоватая масса.
Полученное тесто выкладываем в формочки силиконовые или железные, примерно на 1/3 формочки (полную формочку выкладывать нельзя). Если у вас железные формочки,  то их нужно предварительно смазать сливочным маслом. 
Далее отправляем в духовку на 35 - 40 минут, в предварительно разогретую духовку до 180 градусов

Готовые мафины можно по желанию посыпать сахарной пудрой.


Маффины творожные

Для этого нам понадобится:
400 грамм - муки;
2 -яйца;
3 столовые ложки - растительное масло; 
250 миллилитров - молока;
2 чайные ложки - разрыхлителя; ( если нет разрыхлителя то можно взять соду гашенную уксусом);
200 грамм - творога; 
5 столовых ложек - сахара;
Щепотка соли.

Взбиваем венчиком или миксером яйца с сахаром и солью.
В полученную смесь влить растительное масло и молоко. Все перемешать.
 Добавить  разрыхлитель или гашенную соду.

Далее добавляем творог и разминаем вилкой, что бы он смещался с яичной массой до однородности.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится как густая сметана.  
В формочки наливаем тесто на 2/ 3 формы. Выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 20 - 25 минут.
 После выпекания дать остыть, вынуть из фомы и по желанию можно украсить сахарной пудрой или кремом.

" } ["_oldAttributes":"yii\db\BaseActiveRecord":private]=> array(10) { ["id"]=> int(8479) ["title"]=> string(31) "Рецепты маффинов" ["views"]=> int(567) ["sefname"]=> string(21) "8479-recepty-maffinov" ["image"]=> string(43) "vegj7/716e7e696b970ac88de011b04a808558.jpeg" ["pub_date"]=> string(19) "2016-08-28 23:26:03" ["is_video"]=> int(0) ["lang_id"]=> int(1) ["short_text"]=> string(365) "Для кенди бара я решила сама спечь маффины. Согласитесь что домашняя выпечка намного вкуснее и полезнее магазинной продукции. Зачем покупать в магазине,  когда можно сделать вкусняшки своими руками." ["text"]=> string(4880) "

 
Маффины - это маленькие кексики. Есть несколько видов маффинов, они могут быть приготовлены как со сладкими начинками (клубника, банан, малина, смородина), так и с такими ингридиентами сыр, ветчина и т.д. Готовятся они очень просто и с обычных ингридиентов, которые есть у каждой хозяйки, единственное, что может вам понадобится - это форма для запекания. Я нашла пару рецептов, которые мне понравились. 

Маффины банановые

Для этого нам понадобится:

200 грамм - бананов;
50 грамм сливочного масла;
2 - яйца;
100 грамм -сахара;
1 чайная ложка - разрыхлителя (если нет разрыхлителя то возьмите соду и разгасите уксусом);
250 грамм - муки пшеничной:


Бананы очищаем от кожуры, нарезаем кружочками и разминаем вилкой. 
 В глубокую посудину ложим размягченное сливочное масло ( вместо сливочного масла можно взять маргарин). Добавляем сахар. Все взбить хорошенько блендером или миксиром.

К полученной массе добавляем яйца и продолжаем взбивать до однородной консистенции.

В полученную массу добавляем размятый банан и хорошенько перемешиваем.
Далее не большими порциями насыпаем муку, смешенную с разрыхлителем ( если разрыхлителя нет, то до добавления муки добавте гашенную соду с уксусом, а потом уже добавляйте муку).
 Прсле добоволения муки все тщательно перемешиваем, должна получится густоватая масса.
Полученное тесто выкладываем в формочки силиконовые или железные, примерно на 1/3 формочки (полную формочку выкладывать нельзя). Если у вас железные формочки,  то их нужно предварительно смазать сливочным маслом. 
Далее отправляем в духовку на 35 - 40 минут, в предварительно разогретую духовку до 180 градусов

Готовые мафины можно по желанию посыпать сахарной пудрой.


Маффины творожные

Для этого нам понадобится:
400 грамм - муки;
2 -яйца;
3 столовые ложки - растительное масло; 
250 миллилитров - молока;
2 чайные ложки - разрыхлителя; ( если нет разрыхлителя то можно взять соду гашенную уксусом);
200 грамм - творога; 
5 столовых ложек - сахара;
Щепотка соли.

Взбиваем венчиком или миксером яйца с сахаром и солью.
В полученную смесь влить растительное масло и молоко. Все перемешать.
 Добавить  разрыхлитель или гашенную соду.

Далее добавляем творог и разминаем вилкой, что бы он смещался с яичной массой до однородности.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится как густая сметана.  
В формочки наливаем тесто на 2/ 3 формы. Выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 20 - 25 минут.
 После выпекания дать остыть, вынуть из фомы и по желанию можно украсить сахарной пудрой или кремом.

" } ["_related":"yii\db\BaseActiveRecord":private]=> array(0) { } ["_errors":"yii\base\Model":private]=> NULL ["_validators":"yii\base\Model":private]=> NULL ["_scenario":"yii\base\Model":private]=> string(7) "default" ["_events":"yii\base\Component":private]=> array(6) { ["beforeInsert"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(yii\behaviors\TimestampBehavior)#385 (6) { ["createdAtAttribute"]=> string(10) "created_at" ["updatedAtAttribute"]=> string(10) "updated_at" ["value"]=> object(yii\db\Expression)#384 (2) { ["expression"]=> string(5) "NOW()" ["params"]=> array(0) { } } ["attributes"]=> array(2) { ["beforeInsert"]=> array(2) { [0]=> string(11) "create_date" [1]=> string(11) "update_date" } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> string(11) "update_date" } } ["skipUpdateOnClean"]=> bool(true) ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> string(18) "evaluateAttributes" } [1]=> NULL } } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(yii\behaviors\TimestampBehavior)#385 (6) { ["createdAtAttribute"]=> string(10) "created_at" ["updatedAtAttribute"]=> string(10) "updated_at" ["value"]=> object(yii\db\Expression)#384 (2) { ["expression"]=> string(5) "NOW()" ["params"]=> array(0) { } } ["attributes"]=> array(2) { ["beforeInsert"]=> array(2) { [0]=> string(11) "create_date" [1]=> string(11) "update_date" } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> string(11) "update_date" } } ["skipUpdateOnClean"]=> bool(true) ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> string(18) "evaluateAttributes" } [1]=> NULL } } ["afterValidate"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\WithMetaTags)#386 (6) { ["meta_keywords"]=> NULL ["meta_image"]=> NULL ["meta_description"]=> NULL ["meta_title"]=> NULL ["metaImageFile"]=> NULL ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> string(13) "afterValidate" } [1]=> NULL } } ["afterInsert"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#387 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } [1]=> string(9) "afterSave" } [1]=> NULL } } ["afterUpdate"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#387 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } [1]=> string(9) "afterSave" } [1]=> NULL } } ["beforeDelete"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#387 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } [1]=> string(12) "beforeDelete" } [1]=> NULL } } } ["_behaviors":"yii\base\Component":private]=> array(3) { [0]=> object(yii\behaviors\TimestampBehavior)#385 (6) { ["createdAtAttribute"]=> string(10) "created_at" ["updatedAtAttribute"]=> string(10) "updated_at" ["value"]=> object(yii\db\Expression)#384 (2) { ["expression"]=> string(5) "NOW()" ["params"]=> array(0) { } } ["attributes"]=> array(2) { ["beforeInsert"]=> array(2) { [0]=> string(11) "create_date" [1]=> string(11) "update_date" } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> string(11) "update_date" } } ["skipUpdateOnClean"]=> bool(true) ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> object(app\components\behaviors\WithMetaTags)#386 (6) { ["meta_keywords"]=> NULL ["meta_image"]=> NULL ["meta_description"]=> NULL ["meta_title"]=> NULL ["metaImageFile"]=> NULL ["owner"]=> *RECURSION* } [2]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#387 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } } ["uploaded1sAsync":protected]=> array(0) { } } [11]=> object(app\modules\pages\models\Pages)#388 (26) { ["comments"]=> NULL ["joinAges"]=> string(24) "Все возрасты:" ["joinCategories"]=> string(40) "Рецепты для детей:recepti" ["joinCategoriesUrl"]=> NULL ["username"]=> string(45) "Кристина Мирвазетдинова" ["user_sefname"]=> string(23) "kristina-mirvazetdinova" ["blogUrl"]=> NULL ["blogTitle"]=> NULL ["avatar"]=> NULL ["percent"]=> NULL ["afterSaveAction"]=> string(6) "return" ["listCategories"]=> NULL ["listAge"]=> NULL ["imageFile"]=> NULL ["tbl"]=> NULL ["allValidationRules":protected]=> array(2) { [0]=> array(3) { [0]=> array(3) { [0]=> string(13) "meta_keywords" [1]=> string(16) "meta_description" [2]=> string(10) "meta_title" } [1]=> string(6) "string" ["max"]=> int(255) } [1]=> array(5) { [0]=> array(1) { [0]=> string(13) "metaImageFile" } [1]=> string(5) "image" ["minWidth"]=> int(500) ["minHeight"]=> int(500) ["on"]=> string(6) "upload" } } ["allAttributeLabels":protected]=> array(5) { ["title"]=> string(18) "Названике" ["meta_keywords"]=> string(27) "Ключевые слова" ["meta_title"]=> string(18) "Заголовок" ["meta_description"]=> string(16) "Описание" ["metaImageFile"]=> string(22) "Изображение" } ["_attributes":"yii\db\BaseActiveRecord":private]=> array(10) { ["id"]=> int(8478) ["title"]=> string(47) "ИСПОЛЬЗУЕМ ЛАВАШ …ЧАСТЬ 2" ["views"]=> int(606) ["sefname"]=> string(29) "8478-ispolzuem-lavash-chast-2" ["image"]=> string(43) "mi534q/7463db348c0d2dc388ea4c93ae55a246.png" ["pub_date"]=> string(19) "2016-08-28 22:47:30" ["is_video"]=> int(0) ["lang_id"]=> int(1) ["short_text"]=> string(316) "С помощью тонкого лаваша можно приготовить множество оригинальных и легких закусок. Такие блюда подойдут не только для пикника на природе, но и чтобы угостить гостей дома. " ["text"]=> string(5764) "

В этой статье продолжу знакомить Вас с рецептами быстрых и легких закусок из лаваша. Оказывается блюд из лаваша великое множество, отличаются они тем, что их не надо стоять и долго готовить, а съедаются они еще быстрее, чем готовятся.)))))

 

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты: 10 тонких лавашей

3 яйца

2 столовых ложки кефира

2 столовых ложки масла

Начинка: зелень и сыр.

Приготовление: взбить в одну массу яйца, кефир и масло (если сыр для начинки соленый, то подсаливать массу не нужно).

Сковороду смазать маслом и уложить 5 лавашей, промазывая каждый взбитой смесью. Затем выложить начинку, а сверху 5 оставшихся лавашей, продолжая промазывать каждый слой взбитой смесью. Лаваши укладывать как бы веером и сверху и снизу.

Остаток взбитой смеси вылить сверху, закрыть крышкой и поставить на не очень сильный огонь. Когда низ пирога прожарится, перевернуть его прямо в сковороде и подрумянить верх.

Начинку можно сделать опять же на Ваше усмотрение.

 

ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ

Ингредиенты:

Армянский лаваш – 1 штука (норму можно увеличить смотря по количеству человек в семье)))))

Мягкий плавленый сыр – 200 грамм

Чеснок – 3 зубчика

Крабовые палочки – 100 грамм

Пучок укропа

Масло подсолнечное без запаха – 3 столовых ложки.

2 яйца

Мука – 1 чайная ложка.

Приготовление: крабовые палочки мелко нарезать. Чеснок натереть на терке или пропустить через чеснокодавку. Чеснок смешать с плавленым сыром, хорошо перемешать.

Укроп промыть и мелко нарезать. Лаваш разрезать на 4  равных прямоугольника (сложить пополам, разрезать, потом снова каждую часть сложить пополам и разрезать).

Намазать на один пласт сыр с чесноком, посыпать укропом, сверху крабовые палочки. А сверху палочек уложить второй пласт лаваша. Повторить процедуру с начинкой и с другими пластами. Сверху окончательно прикрыть 4 пластом и прижать. Острым ножом разрезать на небольшие кусочки.

Яйца взбить с мукой. Наши гренки обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания.

ШАУРМА

1 вариант

Ингредиенты: тонкий армянский лаваш

Любая мясная составляющая

Молодая белокочанная капуста

Лук

Молодые свежие огурчики, можно почистить от кожуры

Помидоры

Болгарский перец (желтый или красный)

Петрушка

Сметана хорошая

Уксус

Чеснок, соль, сахар, специи, перец, растительное масло.

Приготовление: сначала приготовить соус, чтобы он постоял и настоялся, тогда вкус будет более насыщенным. В сметану добавить мелко порезанную зелень, чеснок измельченный в чеснокодавке, соль и перец, все хорошенько перемешать.

Замариновать в соли, сахаре и уксусе мелкопорезанный лук. Нарезать овощи. Лаваш разрезать как удобно. Обычно на 4 части режут, чтобы завернуть. Лаваш смазать соусом, сверху овощную начинку выложить.

Из мяса может быть использована отварная куриная грудка, мелко порезанная и обжаренная в растительном масле. Свернуть наш лаваш с начинкой в рулет и обжарить на сильно раскаленной сковороде с двух сторон.

 

Продолжение следует….

" } ["_oldAttributes":"yii\db\BaseActiveRecord":private]=> array(10) { ["id"]=> int(8478) ["title"]=> string(47) "ИСПОЛЬЗУЕМ ЛАВАШ …ЧАСТЬ 2" ["views"]=> int(606) ["sefname"]=> string(29) "8478-ispolzuem-lavash-chast-2" ["image"]=> string(43) "mi534q/7463db348c0d2dc388ea4c93ae55a246.png" ["pub_date"]=> string(19) "2016-08-28 22:47:30" ["is_video"]=> int(0) ["lang_id"]=> int(1) ["short_text"]=> string(316) "С помощью тонкого лаваша можно приготовить множество оригинальных и легких закусок. Такие блюда подойдут не только для пикника на природе, но и чтобы угостить гостей дома. " ["text"]=> string(5764) "

В этой статье продолжу знакомить Вас с рецептами быстрых и легких закусок из лаваша. Оказывается блюд из лаваша великое множество, отличаются они тем, что их не надо стоять и долго готовить, а съедаются они еще быстрее, чем готовятся.)))))

 

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты: 10 тонких лавашей

3 яйца

2 столовых ложки кефира

2 столовых ложки масла

Начинка: зелень и сыр.

Приготовление: взбить в одну массу яйца, кефир и масло (если сыр для начинки соленый, то подсаливать массу не нужно).

Сковороду смазать маслом и уложить 5 лавашей, промазывая каждый взбитой смесью. Затем выложить начинку, а сверху 5 оставшихся лавашей, продолжая промазывать каждый слой взбитой смесью. Лаваши укладывать как бы веером и сверху и снизу.

Остаток взбитой смеси вылить сверху, закрыть крышкой и поставить на не очень сильный огонь. Когда низ пирога прожарится, перевернуть его прямо в сковороде и подрумянить верх.

Начинку можно сделать опять же на Ваше усмотрение.

 

ВОСТОЧНЫЕ ГРЕНКИ

Ингредиенты:

Армянский лаваш – 1 штука (норму можно увеличить смотря по количеству человек в семье)))))

Мягкий плавленый сыр – 200 грамм

Чеснок – 3 зубчика

Крабовые палочки – 100 грамм

Пучок укропа

Масло подсолнечное без запаха – 3 столовых ложки.

2 яйца

Мука – 1 чайная ложка.

Приготовление: крабовые палочки мелко нарезать. Чеснок натереть на терке или пропустить через чеснокодавку. Чеснок смешать с плавленым сыром, хорошо перемешать.

Укроп промыть и мелко нарезать. Лаваш разрезать на 4  равных прямоугольника (сложить пополам, разрезать, потом снова каждую часть сложить пополам и разрезать).

Намазать на один пласт сыр с чесноком, посыпать укропом, сверху крабовые палочки. А сверху палочек уложить второй пласт лаваша. Повторить процедуру с начинкой и с другими пластами. Сверху окончательно прикрыть 4 пластом и прижать. Острым ножом разрезать на небольшие кусочки.

Яйца взбить с мукой. Наши гренки обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания.

ШАУРМА

1 вариант

Ингредиенты: тонкий армянский лаваш

Любая мясная составляющая

Молодая белокочанная капуста

Лук

Молодые свежие огурчики, можно почистить от кожуры

Помидоры

Болгарский перец (желтый или красный)

Петрушка

Сметана хорошая

Уксус

Чеснок, соль, сахар, специи, перец, растительное масло.

Приготовление: сначала приготовить соус, чтобы он постоял и настоялся, тогда вкус будет более насыщенным. В сметану добавить мелко порезанную зелень, чеснок измельченный в чеснокодавке, соль и перец, все хорошенько перемешать.

Замариновать в соли, сахаре и уксусе мелкопорезанный лук. Нарезать овощи. Лаваш разрезать как удобно. Обычно на 4 части режут, чтобы завернуть. Лаваш смазать соусом, сверху овощную начинку выложить.

Из мяса может быть использована отварная куриная грудка, мелко порезанная и обжаренная в растительном масле. Свернуть наш лаваш с начинкой в рулет и обжарить на сильно раскаленной сковороде с двух сторон.

 

Продолжение следует….

" } ["_related":"yii\db\BaseActiveRecord":private]=> array(0) { } ["_errors":"yii\base\Model":private]=> NULL ["_validators":"yii\base\Model":private]=> NULL ["_scenario":"yii\base\Model":private]=> string(7) "default" ["_events":"yii\base\Component":private]=> array(6) { ["beforeInsert"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(yii\behaviors\TimestampBehavior)#390 (6) { ["createdAtAttribute"]=> string(10) "created_at" ["updatedAtAttribute"]=> string(10) "updated_at" ["value"]=> object(yii\db\Expression)#389 (2) { ["expression"]=> string(5) "NOW()" ["params"]=> array(0) { } } ["attributes"]=> array(2) { ["beforeInsert"]=> array(2) { [0]=> string(11) "create_date" [1]=> string(11) "update_date" } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> string(11) "update_date" } } ["skipUpdateOnClean"]=> bool(true) ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> string(18) "evaluateAttributes" } [1]=> NULL } } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(yii\behaviors\TimestampBehavior)#390 (6) { ["createdAtAttribute"]=> string(10) "created_at" ["updatedAtAttribute"]=> string(10) "updated_at" ["value"]=> object(yii\db\Expression)#389 (2) { ["expression"]=> string(5) "NOW()" ["params"]=> array(0) { } } ["attributes"]=> array(2) { ["beforeInsert"]=> array(2) { [0]=> string(11) "create_date" [1]=> string(11) "update_date" } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> string(11) "update_date" } } ["skipUpdateOnClean"]=> bool(true) ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> string(18) "evaluateAttributes" } [1]=> NULL } } ["afterValidate"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\WithMetaTags)#391 (6) { ["meta_keywords"]=> NULL ["meta_image"]=> NULL ["meta_description"]=> NULL ["meta_title"]=> NULL ["metaImageFile"]=> NULL ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> string(13) "afterValidate" } [1]=> NULL } } ["afterInsert"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#392 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } [1]=> string(9) "afterSave" } [1]=> NULL } } ["afterUpdate"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#392 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } [1]=> string(9) "afterSave" } [1]=> NULL } } ["beforeDelete"]=> array(1) { [0]=> array(2) { [0]=> array(2) { [0]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#392 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } [1]=> string(12) "beforeDelete" } [1]=> NULL } } } ["_behaviors":"yii\base\Component":private]=> array(3) { [0]=> object(yii\behaviors\TimestampBehavior)#390 (6) { ["createdAtAttribute"]=> string(10) "created_at" ["updatedAtAttribute"]=> string(10) "updated_at" ["value"]=> object(yii\db\Expression)#389 (2) { ["expression"]=> string(5) "NOW()" ["params"]=> array(0) { } } ["attributes"]=> array(2) { ["beforeInsert"]=> array(2) { [0]=> string(11) "create_date" [1]=> string(11) "update_date" } ["beforeUpdate"]=> array(1) { [0]=> string(11) "update_date" } } ["skipUpdateOnClean"]=> bool(true) ["owner"]=> *RECURSION* } [1]=> object(app\components\behaviors\WithMetaTags)#391 (6) { ["meta_keywords"]=> NULL ["meta_image"]=> NULL ["meta_description"]=> NULL ["meta_title"]=> NULL ["metaImageFile"]=> NULL ["owner"]=> *RECURSION* } [2]=> object(app\components\behaviors\RFTaggable)#392 (7) { ["owner"]=> *RECURSION* ["attribute"]=> string(8) "tagNames" ["name"]=> string(4) "name" ["frequency"]=> string(9) "frequency" ["relation"]=> string(4) "tags" ["tagValues"]=> NULL ["asArray"]=> bool(false) } } ["uploaded1sAsync":protected]=> array(0) { } } } -->