Мои рецепты: " дамские пальчики" и "кексы"

Доброй ночи всем мамочкам, папочкам и ребятишкам!Поделюсь с вами рецептом торта одного из любимых "Дамские ппльчики" и "кексов".У на дома на каждый день рождения и вообще на любой повод все просят меня испечь этот торт.И я с удовольствуем его пеку и теперь могу научить и вас.
Мои рецепты:

И так начнем, сначала напишу рецепт торта, а потом и кексов.

Для торта нам потребуется:

1) стакан воды,

2) 1 пачка маргарин,

3) шепотка соли,

4) мука 300-400гр,

5) яйца 4-5шт.

Берем кастрюлю наливаем 1 стакан воды, добавляем туда маргарин и доводим до кипения.Добавлюем щепотка соли.Как закипит ( нужно чтобы маргарин растопился) снимаем с плитки и добавляем муку и перемешиваем желательно деревянной ложкой.Даем остыть минут 10-15.Затем начинаем вводить яйца по одному, поначалу будет трудно но нужно постараться.Яйца можно 4 или 5 штук, взовисимости от консистенций тесто.Тесто не должно быть слишком жидким ( а то расползется когда будете делать пальчики).Далее готовим противень можно использовать пергаментную бумагу , ну а если нет то ничего страшнего можно намазать противень сливочным маслом или маргарином.Духовку заранее нужно разогреть до 200 градусов.Дальше нужно тесто залить в кондитерский мешок.Выберите ту форму,размер насадки как вам будет удобно.Вообщим тут у меня возникла проблема кондитерский мешок порвался.Пришлось включить мышления.Как раз не давно покупали молоко в пакетике.Взяла чуть отрезала краюшеки насадку поместила и все очень удобно, а самое главное он не порвался.Я уже столько тортов напекла))Так дальшее делаем пальчики нужного вам размера.Резать можно с помощью ножниц, налевайете в посуду воду холодную и после каждого разрезания нужно обмакнуть.Пальчики пекуться минут 15-20.Смотря как у вас духовка работает.

Для крема:

1) Сметана- 750гр.

2)1 банка сгущенки.

Крем я делаю сметанный, как вы поняли. Сметану и сгущенку перемешиваем, нужно чтобы хорошо размешалась.После берем тарелку куда нужно поместить торт и по одному обмакиваем пальчики в крем.И так все пальчики.Для украшения можно сверху натереть шоколад.Убераем в холодильник на 2 часа.Все!!!Приятного аппетита!

Рецепт Кексов

Нам необходимо 1) 3шт яйца; 2) 200гр. маргарина; 3) 200гр. сахара; 4)примерно 200гр. муки.

Маргарин нужно будет растопить ( можно на микроволновке или на плите по желанию) .Берем миску разбиваем туда яйца и хорошенько взбиваем миксером.Добавляем сахара и еще раз взвибаем.После добавляем растопленный маргарин и перемешиваем.Далее добавляем муку и пол чайной ложки соды ии1чайную ложку разрыхлителья и перемешиваем все миксером .Тесто должно быть жидким как не очень густая сметана.Я еще добавляю в тесто мак,изюм или шоколад.Не забудьте нужно заранее разогреть духовку до 180 градусов.Форму для испеченьия кексов нужно приготовить, нужно намазать подсолнечным маслом.Далее тесто нужно влить в формы.Вот и все, отпарвляем в духовку ждем приготовления минут 15.Ставть таймер.Приятного аппетита!Сверху можно посыпать сахарную пудру)))

Оставить комментарий