Салатики из капусты

Нам потребуется: 3 моркови, 300 грамм капусты, 300 грамм помидоров для коктейля, 1 красная луковица, 1 желтый сладкий перец, 300 грамм маринованных грибов, 1 пучок кинзы, 1\4 чашки яблочного сока, 2 столовые ложки соли, 1\4 чашки яблочного уксуса, 1\2 чайной ложки куркумы, 1 столовая ложка сахара, 1\4 чайной ложки душистого перца, четверть чайной ложки порошка имбиря, четверть чайной ложки молотого перца.
Салатики из капусты

Здравствуйте всем мамочкам и папочкам!

Салат Цветной

Нам потребуется: 3 моркови, 300 грамм капусты, 300 грамм помидоров для коктейля, 1 красная луковица, 1 желтый сладкий перец, 300 грамм маринованных грибов, 1 пучок кинзы, 1\4 чашки яблочного сока, 2 столовые ложки соли, 1\4 чашки яблочного уксуса, 1\2 чайной ложки куркумы, 1 столовая ложка сахара, 1\4 чайной ложки душистого перца, четверть чайной ложки порошка имбиря, четверть чайной ложки молотого перца.

Способ приготовления:

1. Разрезать помидоры на 4 части, перец порезать соломкой.

2. Морковь и капусту нашинковать.

3. Полукольцами нарезать лук.

4. Положить в сито капусту, лук, перец, морковь, посолить.

5. Овощи оставить на 1 час.

6. Отжать овощи, обсушить и выложить в миску.

7. Добавить помидоры, целые грибы и кинзу.

8. Смешать отдельно уксус, сок, сахар и специи.

9. Салат полить, перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 10 минут.

Закусочный салат

Нам потребуется: 150 грамм маринованных грибов, 150 грамм квашенной капусты, 2 соленых огурца, 25 грамм растительного масла, 1 долька чеснока, зелень петрушки, соль.

Способ приготовления:

1. Грибы хорошо промыть, отобрать несколько штук для украшения, остальные разрезать вдоль на 4 части.

2. Огурцы соленые промыть холодной водой, разрезать пополам и нашинковать.

3. Капусту квашеную отжать, и мелко нарезать.

4. Очистить чеснок и мелко нарезать.

5. Все положить в глубокую миску, по вкусу добавить соль, заправить растительным маслом и перемешать.

6. Выложить салат в салатницу, украсить целыми грибами и зеленью петрушки.

Деревенский салат

Нам потребуется6 сто грамм нежирного сыра, одна редька, две моркови, 50 грамм растительного масла, черный молотый перец, соль, тмин, зеленый лук, листья салата.

Способ приготовления:

1. Тонкой соломкой нарезать очищенную редьку и морковь. Несколько кружочков моркови нарезать фигурно.

2. Зеленый лук нарезать мелко.

3. На крупной терке натереть сыр.

4. В глубокую посуду выложить продукты, поперчить, посолить, добавить тмин и заправить растительным маслом.

5. Салат выложить горкой, украсить листьями салата, фигурными кружочками моркови, зеленым луком.

Салат из грибов с овощами

Нам потребуется: 100 грамм маринованных грибов, 1 картофель, 1 свежий огурец, 1 морковь, 2 маринованных огурца, 70 грамм клюквы, 1 сладкий перец, листья салата, соль, зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Отварить картофель и морковь до готовности, остудить, очистить, нарезать кубиками.

2. Свежий огурец нашинковать.

3. Маринованные грибы откинуть на дуршлаг, и мело нарезать.

4. Нарезать мелко маринованные огурцы, зелень и перец.

5. Все положить в глубокую миску, добавить клюкву и перемешать.

6. Переложить все в тарелку, выстланную салатными листьями и посыпать зеленым луком

Приятного аппетита.

Оставить комментарий
Салтанат Нуржанова

ну и вкусняшкиии..ммм

Любовь Владимировна

Спасибо. Надо будит попробовать приготовить завтра какой нибудь салатик. Пока не выбрала....

__Юлия __

Отличные салатики!Как раз сейчас актуально-капусты валом!